- トップ >
- デキャンタ 【グレイプヴァイン・デキャンタ】〔デカンタ ハウスワイン インテリア〕
グレイプヴァイン・デキャンタはご家庭でもこのデキャンタージュを簡単に執り行う事が出来る様になります
飲み頃になるまで空気に触れる事の無い長い熟成期間が必要とされる為に、空気に触れさせる事で本来の風味を取り戻していく事になるワイン。
しかしこの空気に触れさせてから本来の風味を取り戻すまでに通常必要となる時間は古い物であれば30分間から1時間、10年未満の物であれば2時間から3時間程と少々長めの物となっているのです。
そこでこの空気に触れさせる時間を少しでも短縮させる行う事になるのが、デキャンタという容器を使う事で執り行う事になるデキャンタージュです。
このデキャンタージュとはボトルから容器に中身を移し替える事で、これによって大量の空気をワインに触れさせる事が出来る為に短時間で本来の風味を取り戻す事が可能となっているのです。
今回紹介するグレイプヴァイン・デキャンタはご家庭でもこのデキャンタージュを簡単に執り行う事が出来る様になる器具です。
この器具は弁付きのノズルが付いた漏斗方の容器にワインを注ぎ込む事によってデキャンタを行っていくという方式になっており、この容器の中には働きを安定させる塩素水が詰まった鉛を含まないケイ酸ガラス製のワインボールとステンレス製メッシュフィルターが入っています。
これ等のパーツにはそれぞれ役割があり、ノズルレバーを指先で軽く上方向に押し上げる事で容器内のワインをグラスへ注ぐノズル、ワインが注がれた時に全体に広がせる事によって酸素と触れ合わせて酸化を促すアエラシオを行う事でタンニンの渋味を和らがせて豊かな香りとまろやかな味わいにするボール、主に赤ワインに多い沈殿物の澱を除去する濾過装置のフィルターという様になっているのです。
これを上述の様に容器の中のボールの先端からワインをゆっくりと注ぎ込む事でデキャンタージュを行っていくのですが、この容器は1度にスタンダードボトル1本分の量である750mlもの液体を入れる事が出来る大容量の物となっています。
この為、日常的に使う以外に大人数が集まる行事に使っていく器具としてもオススメが出来ます。
しかしこの空気に触れさせてから本来の風味を取り戻すまでに通常必要となる時間は古い物であれば30分間から1時間、10年未満の物であれば2時間から3時間程と少々長めの物となっているのです。
そこでこの空気に触れさせる時間を少しでも短縮させる行う事になるのが、デキャンタという容器を使う事で執り行う事になるデキャンタージュです。
このデキャンタージュとはボトルから容器に中身を移し替える事で、これによって大量の空気をワインに触れさせる事が出来る為に短時間で本来の風味を取り戻す事が可能となっているのです。
今回紹介するグレイプヴァイン・デキャンタはご家庭でもこのデキャンタージュを簡単に執り行う事が出来る様になる器具です。
この器具は弁付きのノズルが付いた漏斗方の容器にワインを注ぎ込む事によってデキャンタを行っていくという方式になっており、この容器の中には働きを安定させる塩素水が詰まった鉛を含まないケイ酸ガラス製のワインボールとステンレス製メッシュフィルターが入っています。
これ等のパーツにはそれぞれ役割があり、ノズルレバーを指先で軽く上方向に押し上げる事で容器内のワインをグラスへ注ぐノズル、ワインが注がれた時に全体に広がせる事によって酸素と触れ合わせて酸化を促すアエラシオを行う事でタンニンの渋味を和らがせて豊かな香りとまろやかな味わいにするボール、主に赤ワインに多い沈殿物の澱を除去する濾過装置のフィルターという様になっているのです。
これを上述の様に容器の中のボールの先端からワインをゆっくりと注ぎ込む事でデキャンタージュを行っていくのですが、この容器は1度にスタンダードボトル1本分の量である750mlもの液体を入れる事が出来る大容量の物となっています。
この為、日常的に使う以外に大人数が集まる行事に使っていく器具としてもオススメが出来ます。
グレイプヴァイン・デキャンタ おすすめポイント
○ワインを空気に触れさせる。
グレイプヴァイン・デキャンタのワインボール（1）はアエラシオンをより効果的に行うことができ、豊かな香りや味わいを楽しむことができます。
※アエラシオン：ワインを空気に触れさせて酸化を促すこと。
※十分に熟成したオールドビンテージ風ワインをデキャンタィングしてしまうと、逆に風味を劣化させてしまう場合が ありますのでご注意下さい。
○酒石と澱を取り除く。
グレイプヴァイン・デキャンタのフィルター（2）はデキャンティングの際、酒石と澱を取り除きます。
※澱：タンニンなどのポリフェノール類が凝固してできた沈殿物。
※酒石：白ワインの熟成中にできる酒石酸とカリウムが結合した化合物。
ワインのデキャンティングとともにワインの豊かな味わいを香りや味わいの変化を楽しむことができます。また、グレイプヴァイン・デキャンタの優美なフォルムは、葡萄の弦をアールヌーボ調にデザイン天然グリーン大理石をベースにあしらった装飾オブジェとしての輝きと存在感を放ちます。
グレイプヴァイン・デキャンタでは、特別な技術を要することなく、赤・白2種類のワインをフルボトル1本分（750ml）デキャンティングすることができます。
グレイプヴァイン・デキャンタのワインボール（1）はアエラシオンをより効果的に行うことができ、豊かな香りや味わいを楽しむことができます。
※アエラシオン：ワインを空気に触れさせて酸化を促すこと。
※十分に熟成したオールドビンテージ風ワインをデキャンタィングしてしまうと、逆に風味を劣化させてしまう場合が ありますのでご注意下さい。
○酒石と澱を取り除く。
グレイプヴァイン・デキャンタのフィルター（2）はデキャンティングの際、酒石と澱を取り除きます。
※澱：タンニンなどのポリフェノール類が凝固してできた沈殿物。
※酒石：白ワインの熟成中にできる酒石酸とカリウムが結合した化合物。
ワインのデキャンティングとともにワインの豊かな味わいを香りや味わいの変化を楽しむことができます。また、グレイプヴァイン・デキャンタの優美なフォルムは、葡萄の弦をアールヌーボ調にデザイン天然グリーン大理石をベースにあしらった装飾オブジェとしての輝きと存在感を放ちます。
グレイプヴァイン・デキャンタでは、特別な技術を要することなく、赤・白2種類のワインをフルボトル1本分（750ml）デキャンティングすることができます。
グレイプヴァイン・デキャンタ 商品説明
【生産国】
台湾
【材質】
フレーム：炭素鋼（パウダーコーティング塗装仕上げ）
大理石：グリーン大理石
ガラス：ケイ酸ガラス
【サイズ】
商品サイズ：幅21×奥行31×高さ65cm
重量：約4kg
台湾
【材質】
フレーム：炭素鋼（パウダーコーティング塗装仕上げ）
大理石：グリーン大理石
ガラス：ケイ酸ガラス
【サイズ】
商品サイズ：幅21×奥行31×高さ65cm
重量：約4kg
