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さぬき骨付鶏
讃岐名物「さぬき骨付鶏」をご家庭で！
香川県さぬき市の名物といえば、ほとんどの人が口をそろえて「さぬきうどん」というのではないでしょうか。さぬきうどんはコシがあって美味しいですが、さぬき市の名物は当然ながらそれだけではありません。その中でも知る人ぞ知るさぬきの名物として地元の人に親しまれているのが「さぬき骨付鶏」です。
さぬき骨付鶏は、骨付きの鶏肉のうまみをオーブンでじっくりと焼き上げることで存分に引き出しています。皮のパリパリとした食感とお肉のジューシーな味わい、素材のうまみが十分に引き出され、チキンが好きな方も大満足の仕上がりです。味付けには塩、醤油、食欲増進させるにんにく、ピリっとした辛さのとうがらしを使用。そして鶏肉から抽出したうまみの素ともいえるチキンオイルをかけてじっくり焼くことによって、食欲をそそるピリ辛風味でジューシーな骨付鶏に仕上がるのです。
さぬき骨付鶏は地元では居酒屋や焼き鳥店などで食べられるポピュラーな料理ですが、これまで他県の人がこの味を楽しむにはさぬき市まで足を運ぶ必要がありました。しかし、現在では焼きたての骨付鶏を真空パックに詰め込んで全国発送する通販ショップも増えているので、食べたい方はお取り寄せするという方法もあります。
たとえば、「お肉とバーベキューの通販専門店 炭火屋」という通販ショップでは、安心安全な国産若鶏を使用してつくる本場の味が高い評価を受けています。
このお店では高品質な国産若鶏だけでなく、味付けに使う材料にもこだわっており、塩は瀬戸内海で採取した海水を平窯で炊きあげる伝統的な製法でつくられた「瀬戸のあら塩」、とうがらしは日本最古の幻のとうがらしともいわれる「香川本鷹」に加え、農業が盛んな香川県で栽培されたにんにくや玉ねぎなど、地元の高品質な材料を厳選して使用しています。
また、調理法にもこだわっており、鶏肉のうまみを中に閉じ込めながら調理する「真空調理」という独自の調理法で調理し、特製のチキンオイルを塗ってオーブンでじっくりと焼くことでパリパリで香ばしい皮と鶏の旨味がぎっしり詰まった骨付鶏に仕上げています。
このお店では、焼きたてのうまみが逃げないうちに一本一本真空パックにして発送しているので、到着後、電子レンジで温めた後に袋から取り出し、付属のチキンオイルでフライパンで軽く焼くだけで本場のさぬき骨付鶏を堪能できます。
なお、このお店ではパーティ用にぴったりのお得な10本セットや家族で食べるときにぴったりの6本セットの他に、
お試し用の3本セットが用意されているので、まずお試し用を注文してみて一度味を確かめてみてはいかがでしょうか。
さぬき骨付鶏は、骨付きの鶏肉のうまみをオーブンでじっくりと焼き上げることで存分に引き出しています。皮のパリパリとした食感とお肉のジューシーな味わい、素材のうまみが十分に引き出され、チキンが好きな方も大満足の仕上がりです。味付けには塩、醤油、食欲増進させるにんにく、ピリっとした辛さのとうがらしを使用。そして鶏肉から抽出したうまみの素ともいえるチキンオイルをかけてじっくり焼くことによって、食欲をそそるピリ辛風味でジューシーな骨付鶏に仕上がるのです。
さぬき骨付鶏は地元では居酒屋や焼き鳥店などで食べられるポピュラーな料理ですが、これまで他県の人がこの味を楽しむにはさぬき市まで足を運ぶ必要がありました。しかし、現在では焼きたての骨付鶏を真空パックに詰め込んで全国発送する通販ショップも増えているので、食べたい方はお取り寄せするという方法もあります。
たとえば、「お肉とバーベキューの通販専門店 炭火屋」という通販ショップでは、安心安全な国産若鶏を使用してつくる本場の味が高い評価を受けています。
このお店では高品質な国産若鶏だけでなく、味付けに使う材料にもこだわっており、塩は瀬戸内海で採取した海水を平窯で炊きあげる伝統的な製法でつくられた「瀬戸のあら塩」、とうがらしは日本最古の幻のとうがらしともいわれる「香川本鷹」に加え、農業が盛んな香川県で栽培されたにんにくや玉ねぎなど、地元の高品質な材料を厳選して使用しています。
また、調理法にもこだわっており、鶏肉のうまみを中に閉じ込めながら調理する「真空調理」という独自の調理法で調理し、特製のチキンオイルを塗ってオーブンでじっくりと焼くことでパリパリで香ばしい皮と鶏の旨味がぎっしり詰まった骨付鶏に仕上げています。
このお店では、焼きたてのうまみが逃げないうちに一本一本真空パックにして発送しているので、到着後、電子レンジで温めた後に袋から取り出し、付属のチキンオイルでフライパンで軽く焼くだけで本場のさぬき骨付鶏を堪能できます。
なお、このお店ではパーティ用にぴったりのお得な10本セットや家族で食べるときにぴったりの6本セットの他に、
お試し用の3本セットが用意されているので、まずお試し用を注文してみて一度味を確かめてみてはいかがでしょうか。
「さぬき骨付鶏」の商品一覧
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さぬき骨付鶏（若鶏） 骨付き鳥 国産もも肉10本（2100g） パーティーセット 電子レンジで1分！【冷蔵便】
10,062円
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さぬき骨付鶏（若鶏） 骨付き鳥 国産もも肉6本 ファミリーセット 電子レンジで1分！【冷蔵便】
5,847円
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さぬき骨付鶏（若鶏） 骨付き鳥 国産もも肉3本（630g） お試しセット 電子レンジで1分！【冷蔵便】
3,750円
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